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[北海道] 杤(とち) 2023 (モンガク谷ワイナリー) 白

¥5,170 税込

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北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023年ヴィンテージ少量入荷。
今回で6シーズン目。
有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。
ピノノワール主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸)
7品種からの複雑さと繊細さをお試しください。
心地よい口当たり、柔らかい酸、出汁のような旨味、繊細ながら非常に複雑です。
長い余韻、ミディアムボディ。
品種ピノノワール60％、ピノタージュ21％、ピノグリ9％、ソーヴィニヨンブラン5％
　　シャルドネ他5％
アルコール度数13.0％、MLFあり。生産本数4916本。
サンスフル（酸化防止剤無添加）です。
繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。
おひとり様1本限りでお願いします。

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