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[日本・長野] カベルネフラン 2022 (アビーズバインズ) 赤
¥3,960
長野県北佐久郡立科町ににある農場で安孫子さんが栽培されているワイナリー。 仏ロワール地方のカベルネフランを目指したスタイル。ピノノワールにも似た香りとチャーミングな酸。非常に滑らかで、和食にもご一緒にどうぞ。
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[日本・長野] ブラン 2022 (アビーズバインズ) 白
¥3,630
長野県北佐久郡立科町ににある農場で安孫子さんが栽培されているワイナリー。 ソーヴィニヨンブランとピノグリの混醸。 冷涼気候のシャープな酸、ミネラル感もあるフレッシュな口当たり。
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[日本・長野] VinVieシードル 750ml (ヴァンヴィ)
¥2,178
自社農園の数種類のりんごに洋梨をブレンド。 りんご、パイナップル系の甘い香り、爽やかな柑橘、ビターな和柑橘のような香り。 スムーズな口当たり、酸と苦味のバランスが良くドライな味わい。瓶内二次発酵。
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[日本] 杤(とち) 2022 (モンガク谷ワイナリー) 白
¥5,170
北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2022年ヴィンテージ少量入荷。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノノワール主体のフィールドブレン(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 心地よい口当たり、柔らかい酸、出汁のような旨味、繊細ながら非常に複雑です。 本ヴィンテージよりサンスフル(酸化防止剤無添加)となりました。 クール便のご利用ください。
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[日本] 栢(はく) 2022 (モンガク谷ワイナリー) 白
¥4,510
北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2022年ヴィンテージ少量入荷! 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 シャルドネ主体のフィールドブレン(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 心地よい口当たり、辛口シャンパーニュのような繊細でシャープ、複雑味が秀逸。 本ヴィンテージよりサンスフル(酸化防止剤無添加)となりました。 クール便のご利用ください。
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[日本] クリオエクストラクシオン ナイアガラ (タケダワイナリー) 白
¥1,320
山形を牽引するワイナリー。 みずみずしくスッキリとした甘さ。 デザートワインに最適です!
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[日本] キスヴィン ルビー 2021 (キスヴィンワイナリー) 赤
¥7,150
「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演、斎藤まゆさんの造るピノノワール、シラーの ブレンド。フランボワーズ、ブルーベリーのジャム、バラ、ナツメグなどのスパイスなどの香り。ブラックペッパーのニュアンスも。 軽快ながら赤果実の力強いフレーバー。タンニン決め細かいミディアムボデイ。 ほのかなバニラの余韻も長い。非常にスムーズな飲み心地。 たおやかでエレガンス、品質の高さを感じられる赤ワイン。
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[日本] キスヴィン シャルドネ 2022 (キスヴィンワイナリー) 白
¥5,720
「プロフェッショナル 仕事の流儀」で放送、斎藤まゆさんが醸造責任者の キスヴィンワイナリー。 白桃やライムなどの香り高い芳醇で複雑な香り。非常に高い果実の凝縮度でエキスの詰まり具合が緻密です。高めの酸味でクリーミーで旨味のある味わい。ほのかな樽のニュアンスが絶妙です。レモンカスタードのような余韻が長く、満足度も高い逸品です。 エチケットの貼り方ですら美にこだわる、まゆさん渾身のシャルドネです!
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[日本] KOANA樽熟成 (タケダイナリー) 白
¥3,740
本数限定!上山市小穴地区のデラウェアを樽発酵、熟成。 甘やかな香りと力強い果実のピュアな味わいが本当に秀逸。
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[日本] 青酎 池の沢 麦 25度 (青ヶ島酒造)
¥1,815
伊豆諸島最南端「青ヶ島」で造る風味豊かで温かみがある島焼酎、通称「青酎」 ふくよかタイプです。
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[日本] ケルナー 2022 (タキザワワイナリー) 白
¥2,860
有機農法、酸化防止剤無添加のこだわり自然派ワイナリー。 マスカットのような香りと優しい果実感が広がる味わい。
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[日本] キスヴィン 甲州 スパークリング 2022 (キスヴィンワイナリー) 泡
¥4,290
有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 山梨から世界を驚かすワインを! 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 フレッシュでクリーミーな泡と長い余韻が魅力です。 幅広い料理と楽しめる万能性◎
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[日本] キスヴィン ブラン 2022 (キスヴィンワイナリー) 白
¥4,950
新ヴィンテージ入荷!有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 山梨から世界を驚かすワインを! 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 23種のブドウを混醸し、まるで宝石箱のようです。遊び心が詰まった1本。
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[日本] キスヴィン ピノノワール ロゼ 2021 (キスヴィンワイナリー) ロゼ
¥9,350
有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 山梨から世界を驚かすワインを! 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 チャーミングでなめらかな口当たり。充実感のあるピノロゼ。
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[日本] キスヴィン シャルドネ・レゼルブ 2021 (キスヴィンワイナリー) 白
¥18,150
有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 山梨から世界を驚かすワインを! 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 これが日本のシャルドネ?と驚くようなエレガントさと滑らかな味わい。長期熟成可能なポテンシャルを持った1本。
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[日本] キスヴィン ピノノワール 2019 (キスヴィンワイナリー) 赤
¥20,900
有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛したピノノワール。 ベリー系香り高く、落ち着いた優しく寄り添うような味わい。 長期熟成可能なポテンシャルを持つ1本。 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。
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[日本] マルマルド ブリュット 2022 (福山わいん工房) シードル
¥2,200
広島県庄原市のふじりんごで作ったシードル。 フレッシュなリンゴをそのまま味わったようなジューシーさと爽やかさです。 リンゴの果実感が抜群で、すっきり辛口です。
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[日本] 青酎 池の沢 芋 35度 (青ヶ島酒造)
¥2,992
伊豆諸島最南端、絶海の孤島「青ヶ島」で造る風味豊かで、温かみがある島焼酎。通称「青酎」 荒井さんの造るこの「池の沢 芋」は昔ながらの造りで、忘れられない香り。 やみつきになる美味しさです!