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楢2024　モンガク谷ワイナリー(白)

¥4,730 税込

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北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2024ヴィンテージ極少量入荷です！
本年で7シーズン目。
有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。
ピノタージュ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸)
軽やかな酸味、柑橘系の複雑な芳醇な香りに対して比較的すっきりした味わいです。
グレープフルーツの皮のような苦み、ほのかなスパイシーさと塩味。出汁のような旨味があります。
抜栓数時間後から本領発揮、やや大きめのグラスでどうぞ。
品種　ピノタージュ54％、ピノノワール27％。、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン5％、シャルドネ4％
アルコール度数12.5％、MLFあり。
サンスフル（酸化防止剤無添加）になりました。
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