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大七さん飲まずして生酛は語れない！ 生酛造り最高峰「大七酒造」の秋の便り「冷やおろし」です。 猛暑の影響もありましたが、蔵人の技術と経験により 「過去最高と言っていい出来」だそうです。 今年も相変わらず上品な旨みと酸味の調和が秀逸です。 クリーミーさとフレッシュさが同居しているのは大七「冷やおろし」ならではの美味しさ。 秋ナスのグラタン、鮭の粕漬けがおすすめです！ぜひぬる燗でどうぞ！ 当店限定、大七オリジナル蛇の目お猪口をお付けします。 これで飲めば更に美味しくなること間違いなし！ 要冷蔵商品ですのでクール便指定お願いいたします。 ・原料米　五百万石他　・精米歩合69％・ACL　15度・日本酒度+3・酸度1.4

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いたピーター･アランの「クリスタルム」。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。 レッドチェリーやクランベリー、バラの花のような豊かなアロマ。 赤系果実感が豊富で引き締まった印象、タンニンの質感はかなり細かく心地よい重み。 ・品種ピノノワール ・全房使用50％ ・野生酵母による自然発酵

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた、ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが、12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。パイナップル、バタースコッチ、レモンピールのようなアロマ。フローラルな香りもありふくよかで多層的な味わい。シャブリを想わせる洗練されたミネラルが骨格をつくり複雑な フィニッシュに繋がります。素晴らしいシャルドネです！

宮城の銘酒「伯楽星」で有名な新澤醸造店さん。 令和5酒造年度全国新酒鑑評会入賞、兵庫県産山田錦特等米を使用した渾身の出品酒です。 定番酒とは違う、華やかさと力強さを備えた際立つ、素晴らしい味わい。 日頃のご愛顧に感謝してこの価格設定だそうです。 本年もありえない高コスパとなってしまってます（笑）

当店白ワイン不動の人気NO.1！世界的ジャーナリストジャンシス・ロビンソンMWも絶賛！ ドイツ　ファルツ地方のコストパフォーマンス抜群のリースリング。 手摘み収穫、天然酵母発酵（一部）。充分な凝縮感、クリーンでしっかりとしたミネラル、 リースリングの典型性が感じられます。満足度が非常に高い1本です。 品種　リースリング　地域　ファルツ 度数　12％

当店白ワイン人気NO.2！2023VT入荷しました。メロン、リンゴなどの香り。 口にふくむと微発泡がふわりとひろがり、 爽やかなグリーンのニュアンス、きれいな果実感とフレッシュな酸がたまらない。 口当たりはなめらか。美味しくてグラスが止まらない！誰もが満足のヴィーニョヴェルデだと思います。 認証なしオーガニック。手摘み、低温でマセレーション後プレス、発酵。 シュールリー4か月。 品種　ロウレイロ 度数　12％

当店人気NO.3！オーストラリア在住マスターオブワインのネッド・グッドウィンMWが ブドウ選定、ワインのブレンドにも立ち会って 出来た非常に高品質かつハイバリューな1本。 今世界的人気のピノグリージョを使用。 いよかんや洋ナシのような香り、カラメルのような 香ばしい香りが複雑さを感じさせます。 フレッシュな酸味を柔らかな口当たりです。 ふくよかさもありますので合わせるお料理も汎用性が高く、 日常使いに最適でリピーターの方が多いのもわかります。 品種　ピノグリージョ 度数　13％

山形を牽引する伝統ワイナリーのタケダワイナリーさん。山形県上山市の完熟デラウエア で酸化防止剤を使用しない「サンスフル」での醸造。酵母が溶け込み細やかな泡の発泡ワインとなっています。 デラウエアの華やかな香りと生き生きとした味わいにファンが非常に多い1本。 2023年はより南国的な明るく芳醇な印象になっています。 ・品種　山形県産デラウエア100％　 ・度数11.5％ ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

山形を牽引する伝統ワイナリーです。2021年は自社畑メルロの出来が非常に良い年でした。 優良年しか造られないトップキュヴェ「シャトー・タケダ　カベルネソーヴィニヨン＆メルロ」にわずかな差でなれなかったメルロを数十数年ぶりに単一品種での醸造。 非常にシルキーで柔らかそして芳醇な果実味としっかり目のタンニン。 このヴィンテージだけの特別醸造ワイン。数量限定発売です。 ・品種　自社畑メルロ100％ ・度数　12.5％

北海道、岩見沢より内陸に入った三笠市にあるタキザワワイナリー。 同地区の宮本ヴィンヤードの宮本氏にコンサルティングを受けて、自社畑では可能な限り有機農法を採用、野生酵母使用、酸化防止剤無添加のこだわる自然派ワイナリーです。 あのドメーヌ・タカヒコにもブドウを卸す余市の中井観光農園のケルナー使用。 マスカットのような香りと充実した果実感が広がり、しっかり目のボディ。余韻まで続く伸びやかな酸味、複雑性も持っています。 ・品種　ケルナー ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

北海道、岩見沢より内陸に入った三笠市にあるタキザワワイナリー。 同地区の宮本ヴィンヤードの宮本氏にコンサルティングを受けて、自社畑では可能な限り有機農法を採用、野生酵母使用、酸化防止剤無添加のこだわる自然派ワイナリーです。 あのドメーヌ・タカヒコにもブドウを卸す余市の中井観光農園ミュラートゥルガウ使用。 白ワインでは通常採用されないマセラシオンカルボニック法と房のまま搾汁するものと 2種類の仕込み方法に分けています。レモンのような柑橘やフローラル、ハーバルな香り、スパイシーな香りもほのかに。クリーンかつストレーとな果実味が広がり、後に続く軽やかな酸味がさわやかな飲み心地をもたらします。 ・品種　ミュラートゥルガウ ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2022年ヴィンテージ少量入荷！ 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 シャルドネ主体のフィールドブレン(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 心地よい口当たり、辛口シャンパーニュのような繊細でシャープ、複雑味が秀逸。 本ヴィンテージよりサンスフル（酸化防止剤無添加）となりました。 クール便のご利用ください。

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いたピーター･アランの「クリスタルム」。全世界のトップソムリエワインショップ欲しがる限定入荷のみの入手困難なカルト的なワイナリー。 当地区ブトウ生産者との絆、特別な思い入れのある単一畑キュヴェ。緊張感のあるヴィンテージ。赤系果実の深み、甘いスパイシーな香り。タンニンはシルキー、フレッシュな酸は印象的。飲み進めると柔らかさが増してくる逸品。 TimAtkin MWレポート 96pt。

「ワインプロフェッサー」の異名を取り無農薬栽培を実践し、世界トップクオリティーのワインを造るヴィリー・ブリュンデルマイヤー氏。程よく熟した状態で手摘み収穫。全房プレスでフリーランジュースのみ使用。チャーミングで甘やかな高い芳香性。凝縮味も高さ、口に含んですぐ細かいミネラル感が非常に心地よい。余韻も細く長いがキレ味良い。度数も11.5％で グラスが止まらなくなるロゼです。

「ワインプロフェッサー」の異名を取り無農薬栽培を実践、凝縮感があり洗練された味わいのワインを生み出しているヴィリー・ブリュンデルマイヤー氏。 レモンやライムのような爽やかな香りと品種特有のほのかなコショウっぽさを持っています。複雑性、芳醇さ、エレガントな酸どれをとっても秀逸です！ 毎回試飲する度、素晴らしいと思わず言ってしまうほどです。 ライトボディで野菜中心の前菜とご一緒にどうぞ。

ストリ ワイナリーは2014年ジョージアカヘティ地区に設立された新しいワイナリー。 全て伝統のクヴェヴリ(素焼きの壷)を使用した醸造法、ナチュラルなアプローチで国内外で 高い評価を受けています。ジョージア白葡萄の代表格であるルカツィテリを使用し、 クリアで心地よいタンニンとたっぷりとした果実感、柔らかい酸味の1本。 熟成後クヴェヴリの上澄みの30％の最高キュヴェを瓶詰めしたもの。 オレンジワインデビューの方にもオススメ。

2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」シリーズ。YOSHIKIさんと醸造家ロブ・モンダヴィJrとのコラボレーション。カリフォルニアの上質な畑のブドウを使用しYOSHIKIさんが 「スマートカジュアル」と呼ぶ普段のライフスタイルに寄り添うワインです。 摘みたてのブラックベリー、まろやかなチョコレート、ほのかなスパイスの豊かな表情と ジューシーなプラムのフレーバー。 フレンチオーク、アメリカンオークのほぼ完璧なバランスにより黒系果実、 赤系果実も引き立てられるおいしさ。 YbyYOSHIKIカベルネの神髄を表現しています。

2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」シリーズにロゼが新リリース！ 赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマ。 口あたりはなめらかでシルキー。余韻は柑橘、ほのかなネクタリン、イチゴのフレーバー。 YOSHIKIさん好みのフレッシュでピュア、エレガントなロゼとなっています。 品種　バルベラ、ピノノワール他

伊豆諸島最南端、絶海の孤島「青ヶ島」で造るため幻の焼酎と呼ばれる 島焼酎、通称「青酎」。10名の杜氏がおりそれぞれの味わいとなっています。 中でも当店のおすすめは荒井さんの「池の沢　芋」。 最先端の洗練された造りではありません。 昔ながらの造りで忘れられない香りで風味豊かで温かみがあります。 当店でもやみつきになるお客様続出する美味しさです。

宮城の銘酒「伯楽星」の地元ブランド「あたごのまつ」。 年1回出荷「純米大吟醸　白鶴錦」です。 メロンを思わせる気品ある香りがふんわりと。 口当たりはなめらか、綺麗さと繊細さを感じます。 思わずおかわりしてしまうさらり酒。 夏野菜や旬を迎える岩牡蠣との相性は抜群です。 しっかり冷やしてお召し上がりください。クール便ご利用ください。

温暖な気候と霧の盆地である大分県安心院にある日本を代表するワイナリー安心院葡萄酒工房。盆地特有の温度差の激しい気候が豊かな個性を生み出します。 スペイン、ポルトガルの主要品種であるアルバリニーリョですが日本での成功例はまさにこの 1本。2011年に植裁、南向きの傾斜地の下毛地区の自社畑。ピーチが主体の柑橘やフローラルな香りです。優しく柔らかい果実味は広がる味わい。華やかな余韻も非常に心地よいです。

テッタと言えばシャブリと同じ土壌で栽培したシャルドネ。白桃や青リンゴ、洋梨や コンフィチュールなど甘く華やかな香り。甘さと酸のバランスいいです。ステンレスタンク 熟成由来のフレッシュさが特徴。程よいアルコール感で飲み応えも充分あります。 数量限定入荷です。クール便ご利用ください。

岡山県の自然派ワイナリー。ラズベリー、ダークチェリーやドライフラワーを想わせる香り。　ドライな味わいで酸とタンニンによって骨格もあります。果実味もありますが、余韻はそこまで長くはありません。樹齢の若さからフレッシュな印象が強く出ています。 極少量入荷。購入制限はありません。クール便ご利用ください。