ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いたピーター･アランの「クリスタルム」。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。 活力にあふれたヴィンテージ。チェリー、野イチゴ、オレンジピールなどの香り。 熟したラズベリーなどの力強い風味、深い森の土っぽさも徐々に広がります。 ・品種ピノノワール ・全房使用60％ ・野生酵母による自然発酵 ・ティムアトキン　ワインレポート2024　96pt。 　かつWine　of the Year ピノノワール

「ワインプロフェッサー」の異名を取り無農薬栽培を実践、凝縮感があり洗練された味わいのワインを生み出しているヴィリー・ブリュンデルマイヤー氏。 レモンやライムのような爽やかな香りと品種特有のほのかなコショウっぽさを持っています。複雑性、芳醇さ、エレガントな酸どれをとっても秀逸です！ 毎回試飲する度、素晴らしいと思わず言ってしまうほどです。 ライトボディで野菜中心の前菜とご一緒にどうぞ。

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ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いたピーター･アランの「クリスタルム」。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。 レッドチェリーやクランベリー、バラの花のような豊かなアロマ。 赤系果実感が豊富で引き締まった印象、タンニンの質感はかなり細かく心地よい重み。 ・品種ピノノワール ・全房使用50％ ・野生酵母による自然発酵

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた、ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが、12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。パイナップル、バタースコッチ、レモンピールのようなアロマ。フローラルな香りもありふくよかで多層的な味わい。シャブリを想わせる洗練されたミネラルが骨格をつくり複雑な フィニッシュに繋がります。素晴らしいシャルドネです！

入荷本数極わずか！ 単一畑のトップキュヴェ。 ティム･アトキンMW Wine Report 96pt

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた、ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困な生産者。 入荷本数極わずか！単一畑のトップキュヴェ。 生き生きとした標高の高い畑が表現されています。オレンジピールやルバーブのニュアンス。 赤系果実やハーバル感も相まって複雑。さっぱりとしたタンニンとはつらつとした酸が特徴。 熟成により更に魅力は増すと思われます。 ティム･アトキンMW Wine Report 96pt

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困な生産者「クリスタルム」入荷入荷本数極わずか！自社単一畑のトップキュヴェ。 ティム･アトキンMW Wine Report 95pt

当店白ワイン不動の人気NO.1！世界的ジャーナリストジャンシス・ロビンソンMWも絶賛！ ドイツ　ファルツ地方のコストパフォーマンス抜群のリースリング。 手摘み収穫、天然酵母発酵（一部）。充分な凝縮感、クリーンでしっかりとしたミネラル、 リースリングの典型性が感じられます。満足度が非常に高い1本です。 品種　リースリング　地域　ファルツ 度数　12％

当店人気NO.3！オーストラリア在住マスターオブワインのネッド・グッドウィンMWが ブドウ選定、ワインのブレンドにも立ち会って 出来た非常に高品質かつハイバリューな1本。 今世界的人気のピノグリージョを使用。 いよかんや洋ナシのような香り、カラメルのような 香ばしい香りが複雑さを感じさせます。 フレッシュな酸味を柔らかな口当たりです。 ふくよかさもありますので合わせるお料理も汎用性が高く、 日常使いに最適でリピーターの方が多いのもわかります。 品種　ピノグリージョ 度数　13％

当店白ワイン人気NO.2！2024VT入荷しました。メロン、リンゴなどの香り。 口にふくむと微発泡がふわりとひろがり、 爽やかなグリーンのニュアンス、きれいな果実感とフレッシュな酸がたまらない。 口当たりはなめらか。美味しくてグラスが止まらない！誰もが満足のヴィーニョヴェルデだと思います。 認証なしオーガニック。手摘み、低温でマセレーション後プレス、発酵。 シュールリー4か月。 品種　ロウレイロ 度数　12％

元祖カバの作り手ですが安価で低品質の現状によりカバを脱退。より高品質を目指しオーガニック認証取得、産地のテロワール表現にシフト。マカベオ40％、チャレッロ40％ パレリャーダ20％。ピュアな果実味で心地よい口当たり、スモーキーなフィニッシュ。18ヶ月熟成。この価格で太刀打ちできるスパークリングは少ないです。

山形を牽引する伝統ワイナリーのタケダワイナリーさん。山形県上山市の完熟デラウエア で酸化防止剤を使用しない「サンスフル」での醸造。酵母が溶け込み細やかな泡の発泡ワインとなっています。 デラウエアの華やかな香りと生き生きとした味わいにファンが非常に多い1本。 2023年はより南国的な明るく芳醇な印象になっています。 ・品種　山形県産デラウエア100％　 ・度数11.5％ ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

埼玉県秩父市にある「ベンチャーウイスキー」のブランドの「イチローズモルト」 2008年に創業し、わずか数十年で高い国際評価を得ています。 秩父蒸溜所の原酒をキーモルトに、世界の9蒸溜所のモルト原酒と 2蒸溜所のグレーンウイスキーをブレンドした、 ワールドブレンデッドウイスキー。 色は明るく輝きのあるゴールド。 　レモンピールやオレンジピールを思わせる 爽やかで柑橘系の果物をニュアンスを感じます。 スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のハーモニー、 コクのある余韻が楽しめます。 詳細情報　容量：700ml　度数：46％　産地：埼玉県（秩父） タイプ：ブレンデッドウイスキー　原材料：モルト、グレーン

2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」シリーズにロゼが新リリース！ 赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマ。 口あたりはなめらかでシルキー。余韻は柑橘、ほのかなネクタリン、イチゴのフレーバー。 YOSHIKIさん好みのフレッシュでピュア、エレガントなロゼとなっています。 品種　バルベラ、ピノノワール他

2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」シリーズ。YOSHIKIさんと醸造家ロブ・モンダヴィJrとのコラボレーション。カリフォルニアの上質な畑のブドウを使用しYOSHIKIさんが 「スマートカジュアル」と呼ぶ普段のライフスタイルに寄り添うワインです。 摘みたてのブラックベリー、まろやかなチョコレート、ほのかなスパイスの豊かな表情と ジューシーなプラムのフレーバー。 フレンチオーク、アメリカンオークのほぼ完璧なバランスにより黒系果実、 赤系果実も引き立てられるおいしさ。 YbyYOSHIKIカベルネの神髄を表現しています。

千曲川ワインヴァレーの入口、長野県小諸市にあるミリ・ボーテさん。 長野県はカベルネフランとメルローの適地。こちらは標高820ｍの冷涼産地らしいタイトな テクスチャーのメルロー。手除梗後野生酵母で発酵、プレスし古樽で熟成6ヶ月。 酸化防止剤無添加、無濾過。ACL度数12.0％。 スモーキー、タールっぽい香り、スミレ等の香り。細くなりすぎない凝縮感で 実にキレイで美しい印象です。 酸化防止剤無添加のためクール便推奨します。

温暖な気候と霧の盆地である大分県安心院にある日本を代表するワイナリー安心院葡萄酒工房。盆地特有の温度差の激しい気候が豊かな個性を生み出します。 スペイン、ポルトガルの主要品種であるアルバリニーリョですが日本での成功例はまさにこの 1本。2011年に植裁、南向きの傾斜地の下毛地区の自社畑。ピーチが主体の柑橘やフローラルな香りです。優しく柔らかい果実味は広がる味わい。華やかな余韻も非常に心地よいです。

羽生蒸留所の原酒をキーモルトに複数の蒸留所のモルト原酒をヴァッティング。 その後ミズナラ・リザーブ・ヴァットで再熟成させたイチローズ・モルト・ミズナラ・ウッド・リザーブ。 　熟した果実とチョコのアロマに樽香が溶け込んだ複雑味。 干しブドウの様な味わいとほのかなスパイシー感が混ざり合い滑らかに広がります。 ピーティー＆スパイシーな余韻が長く続きます。 詳細情報　容量：700　度数：46％　産地：埼玉県（秩父） タイプ：ピュアモルトウイスキー　原材料：モルト ・お一人様1本限りでお願いいたします。 ・不正取引や転売目的とされる方への販売はお断りさせていただいております。 　個人での目に余る複数購入や買い占めが疑われる場合は当店の判断でキャンセル 　させて頂く場合があります。

埼玉県秩父市にある「ベンチャーウイスキー」のブランドの「イチローズモルト」 2008年に創業し、わずか数十年で高い国際評価を得ています。 ワインウッドリザーブは赤ワイン熟成樽で後熟させたウイスキー。 熟成樽を入れ替えるというひと手間が、赤ワイン由来の華やかな香り とﾀﾝﾆﾝが複雑さを与えています。 フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、 オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。 詳細情報　容量：700ml　　度数：46％　　産地：埼玉県（秩父） タイプ：ピュアモルトウイスキー　　原材料：モルト ・お一人様1本限りでお願いいたします。 ・不正取引や転売目的とされる方への販売はお断りさせていただいております。 　個人での目に余る複数購入や買い占めが疑われる場合は当店の判断でキャンセル 　させて頂く場合があります。

埼玉県秩父市にある「ベンチャーウイスキー」のブランドの「イチローズモルト」 2008年に創業し、わずか数十年で高い国際評価を得ています。 伝統的なダンネージスタイルの貯蔵庫で 2008年の創業時から熟成させてきた原酒の中から、 ブレンドで力を発揮する原酒をキーモルトとして選出。 個性豊かなモルトやグレーン原酒を バランスよくブレンドしています。 　熟したプラムのまろやかな酸味、 それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで 熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって、 口の中でいつまでも続きます。 詳細情報　容量：700ml　度数：48％　産地：埼玉県（秩父） タイプ：ブレンデッドウイスキー　原材料：モルト、グレーン

埼玉県秩父市にある「ベンチャーウイスキー」のブランドの「イチローズモルト」 2008年に創業し、わずか数十年で高い国際評価を得ています。 秩父の環境で、さらに熟成を深めた世界の五大ウイスキーを 使用するというコンセプトはそのままに、 よりクラシカルな味わいを追求したクラシカルエディション。 　クラシカルエディションはモルト原酒の比率を高め、 スモーキー且つ柔らかで複雑な香り。 原酒の個性がしっかりと表現されており、 長い余韻と香りの変化が楽しめます。 詳細情報　容量：700　度数：48％　産地：埼玉県（秩父） タイプ：ブレンデッドウイスキー　原材料：モルト、グレーン

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023ヴィンテージ極少量入荷です！ 本年で6シーズン目。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノタージュ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 軽やかな酸味、柑橘系の複雑な芳醇な香りに対して比較的すっきりした味わいです。 グレープフルーツの皮のような苦み、ほのかなスパイシーさ。出汁のような旨味があります。 抜栓数時間後から本領発揮、やや大きめのグラスでどうぞ。 品種　ピノタージュ65％、シャルドネ13％、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン6％、 　　　ピノノワール他6％。 アルコール度数13.0％、MLFあり。生産本数2705本。 サンスフル（酸化防止剤無添加）になりました。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いいたします。

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023年ヴィンテージ少量入荷！ 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 シャルドネ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 唯一の白ブドウ主体。 心地よい口当たり、辛口シャンパーニュのような繊細でシャープ、複雑味が秀逸。 ほのかな苦み、出汁のような旨味、ミネラル感のバランスは本年も良好。 抜栓数時間後から本領発揮、大き目のグラスでどうぞ。 品種　シャルドネ60％、ピノノワール35％、ピノタージュ4％、ピノグリ他1％。 アルコール度数12.5％、MLFあり。生産本数2724本。 サンスフル（酸化防止剤無添加）となりました。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いします。