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[南アフリカ] ピーターマックス ピノ･ノワール 2022 (クリスタルム) 赤

¥7,150 税込

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ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いたピーター･アランの「クリスタルム」。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。
レッドチェリーやクランベリー、バラの花のような豊かなアロマ。
赤系果実感が豊富で引き締まった印象、タンニンの質感はかなり細かく心地よい重み。
・品種ピノノワール
・全房使用50％
・野生酵母による自然発酵

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