北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023ヴィンテージ極少量入荷です！ 本年で6シーズン目。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノタージュ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 軽やかな酸味、柑橘系の複雑な芳醇な香りに対して比較的すっきりした味わいです。 グレープフルーツの皮のような苦み、ほのかなスパイシーさ。出汁のような旨味があります。 抜栓数時間後から本領発揮、やや大きめのグラスでどうぞ。 品種　ピノタージュ65％、シャルドネ13％、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン6％、 　　　ピノノワール他6％。 アルコール度数13.0％、MLFあり。生産本数2705本。 サンスフル（酸化防止剤無添加）になりました。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いいたします。

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023年ヴィンテージ少量入荷！ 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 シャルドネ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 唯一の白ブドウ主体。 心地よい口当たり、辛口シャンパーニュのような繊細でシャープ、複雑味が秀逸。 ほのかな苦み、出汁のような旨味、ミネラル感のバランスは本年も良好。 抜栓数時間後から本領発揮、大き目のグラスでどうぞ。 品種　シャルドネ60％、ピノノワール35％、ピノタージュ4％、ピノグリ他1％。 アルコール度数12.5％、MLFあり。生産本数2724本。 サンスフル（酸化防止剤無添加）となりました。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いします。

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023年ヴィンテージ少量入荷。 今回で6シーズン目。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノノワール主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 7品種からの複雑さと繊細さをお試しください。 心地よい口当たり、柔らかい酸、出汁のような旨味、繊細ながら非常に複雑です。 長い余韻、ミディアムボディ。 品種ピノノワール60％、ピノタージュ21％、ピノグリ9％、ソーヴィニヨンブラン5％ 　　シャルドネ他5％ アルコール度数13.0％、MLFあり。生産本数4916本。 サンスフル（酸化防止剤無添加）です。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いします。

北海道でワイン造りをしているあのブルゴーニュ老舗ドメーヌ･ド･モンティーユ。 ココファーム、１０Rワイナリーとのパートナーシップで毎年少量生産していました。 ５ヴィンテージ目の「探」、ピノノワール、ツヴァイゲルト、ケルナーの3本セット販売。 数量限定入荷です。お一人様1セットでお願い致します。 クール便で発送致します。

2023ヴィンテージ入荷。有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 樹齢29年のエメラルド甲州使用。ステンレスタンク発酵、熟成10ヶ月。 アルコール度数12.5％ 熟度の高さを感じる果実味で苦味も少ない。旨みときれいな酸。 相変わらずのバランスの良さで幅広いお料理とのペアリングも可能。 日本固有品種の「甲州」の可能性をぜひキズヴィン甲州で！

「プロフェッショナル 仕事の流儀」で放送、斎藤まゆさんが醸造責任者の キスヴィンワイナリー。 樹齢18年。ステンレス発酵、一部樽発酵。11ヶ月樽熟成。度数12.5％ 白桃やライムなどの香り高い芳醇で複雑な香り。非常に高い果実の凝縮度でエキスの詰まり具合が緻密です。高めの酸味でクリーミーで旨味のある味わい。ほのかな樽のニュアンスが絶妙です。レモンカスタードのような余韻が長く、満足度も高い逸品です。 エチケットの貼り方ですら美にこだわる、まゆさん渾身のシャルドネです！

新ヴィンテージ入荷！有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 山梨から世界を驚かすワインを！ 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 23種のブドウを混醸し、まるで宝石箱のようです。遊び心が詰まった1本。

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた、ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが、12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。パイナップル、バタースコッチ、レモンピールのようなアロマ。フローラルな香りもありふくよかで多層的な味わい。シャブリを想わせる洗練されたミネラルが骨格をつくり複雑な フィニッシュに繋がります。素晴らしいシャルドネです！

当店白ワイン不動の人気NO.1！世界的ジャーナリストジャンシス・ロビンソンMWも絶賛！ ドイツ　ファルツ地方のコストパフォーマンス抜群のリースリング。 手摘み収穫、天然酵母発酵（一部）。充分な凝縮感、クリーンでしっかりとしたミネラル、 リースリングの典型性が感じられます。満足度が非常に高い1本です。 品種　リースリング　地域　ファルツ 度数　12％

当店白ワイン人気NO.2！2023VT入荷しました。メロン、リンゴなどの香り。 口にふくむと微発泡がふわりとひろがり、 爽やかなグリーンのニュアンス、きれいな果実感とフレッシュな酸がたまらない。 口当たりはなめらか。美味しくてグラスが止まらない！誰もが満足のヴィーニョヴェルデだと思います。 認証なしオーガニック。手摘み、低温でマセレーション後プレス、発酵。 シュールリー4か月。 品種　ロウレイロ 度数　12％

当店人気NO.3！オーストラリア在住マスターオブワインのネッド・グッドウィンMWが ブドウ選定、ワインのブレンドにも立ち会って 出来た非常に高品質かつハイバリューな1本。 今世界的人気のピノグリージョを使用。 いよかんや洋ナシのような香り、カラメルのような 香ばしい香りが複雑さを感じさせます。 フレッシュな酸味を柔らかな口当たりです。 ふくよかさもありますので合わせるお料理も汎用性が高く、 日常使いに最適でリピーターの方が多いのもわかります。 品種　ピノグリージョ 度数　13％

山形を牽引する伝統ワイナリーのタケダワイナリーさん。山形県上山市の完熟デラウエア で酸化防止剤を使用しない「サンスフル」での醸造。酵母が溶け込み細やかな泡の発泡ワインとなっています。 デラウエアの華やかな香りと生き生きとした味わいにファンが非常に多い1本。 2023年はより南国的な明るく芳醇な印象になっています。 ・品種　山形県産デラウエア100％　 ・度数11.5％ ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

北海道、岩見沢より内陸に入った三笠市にあるタキザワワイナリー。 同地区の宮本ヴィンヤードの宮本氏にコンサルティングを受けて、自社畑では可能な限り有機農法を採用、野生酵母使用、酸化防止剤無添加のこだわる自然派ワイナリーです。 あのドメーヌ・タカヒコにもブドウを卸す余市の中井観光農園のケルナー使用。 マスカットのような香りと充実した果実感が広がり、しっかり目のボディ。余韻まで続く伸びやかな酸味、複雑性も持っています。 ・品種　ケルナー ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

北海道、岩見沢より内陸に入った三笠市にあるタキザワワイナリー。 同地区の宮本ヴィンヤードの宮本氏にコンサルティングを受けて、自社畑では可能な限り有機農法を採用、野生酵母使用、酸化防止剤無添加のこだわる自然派ワイナリーです。 あのドメーヌ・タカヒコにもブドウを卸す余市の中井観光農園ミュラートゥルガウ使用。 白ワインでは通常採用されないマセラシオンカルボニック法と房のまま搾汁するものと 2種類の仕込み方法に分けています。レモンのような柑橘やフローラル、ハーバルな香り、スパイシーな香りもほのかに。クリーンかつストレーとな果実味が広がり、後に続く軽やかな酸味がさわやかな飲み心地をもたらします。 ・品種　ミュラートゥルガウ ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

「ワインプロフェッサー」の異名を取り無農薬栽培を実践、凝縮感があり洗練された味わいのワインを生み出しているヴィリー・ブリュンデルマイヤー氏。 レモンやライムのような爽やかな香りと品種特有のほのかなコショウっぽさを持っています。複雑性、芳醇さ、エレガントな酸どれをとっても秀逸です！ 毎回試飲する度、素晴らしいと思わず言ってしまうほどです。 ライトボディで野菜中心の前菜とご一緒にどうぞ。

温暖な気候と霧の盆地である大分県安心院にある日本を代表するワイナリー安心院葡萄酒工房。盆地特有の温度差の激しい気候が豊かな個性を生み出します。 スペイン、ポルトガルの主要品種であるアルバリニーリョですが日本での成功例はまさにこの 1本。2011年に植裁、南向きの傾斜地の下毛地区の自社畑。ピーチが主体の柑橘やフローラルな香りです。優しく柔らかい果実味は広がる味わい。華やかな余韻も非常に心地よいです。

ﾄﾞﾒｰﾇ・テッタと言えばと仏有名産地に似た土壌で栽培したシャルドネ。 白桃や青リンゴ、洋梨やコンフィチュールなど甘く華やかな香り。 甘さと酸のバランスいいです。ステンレスタンク 熟成由来のフレッシュさが特徴。程よいアルコール感で飲み応えも充分あります。 数量限定入荷です。クール便ご利用ください。

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困な生産者「クリスタルム」入荷入荷本数極わずか！自社単一畑のトップキュヴェ。 ティム･アトキンMW Wine Report 95pt

あのドメーヌ・ド・モンティーユ＆北海道の希少なバックヴィンテージです！ 実店舗で併売しておりますのでタイミングにより在庫切れでキャンセルさせて頂く場合もございます。何卒、ご容赦くださいませ。

ドメーヌ・ド・モンティーユ＆北海道、希少なバックヴィンテージ販売致します。 驚　2019ヴィンテージ　ピノノワール、ケルナー2本セットでの販売。 本数制限はございませんが数セットのみとなります。 クール便ご利用ください

突如アデレードで販売された謎のワインだったフレデリック・スティｰヴンソン。 全房プレス、古樽発酵、熟成。9か月シュールリー及び樽熟成しボトリング。 噛み応えのある非常にテクスチャー豊かなマウスフィール。ハニカムの香りが常に漂い、同時にJuraを想わせる酸膜と酸化のニュアンス。複雑で妖艶で深淵。（インポーターさん資料より）

長野県小諸市、千曲川ワインバレーの入口に位置するミリ・ボーテ。元数学教師中根さんが ぶどうを栽培、醸造はあの人気のテール　ド　シェルさんに委託醸造しています。 全房プレス後、野生酵母で古樽発酵、熟成。酸味控え目ですが、ハチミツのような甘味すら感じます。少量生産、限定入荷。酸化防止剤不使用ですのでクール便指定をお願い致します。

少量生産、限定入荷。長野県小諸市、千曲川ワインバレーの入口に位置する ミリ・ボーテ。元数学教師中根さんがぶどうを栽培、醸造はあの人気のテール　ド　シェルさんに委託醸造しています。ステンレスで発酵熟成させたシャルドネ。しっかりした酸と野生酵母ならではの複雑味があります。酸化防止剤極少量ですのでクール便指定をお願い致します。

ドイツリースリング生産者で5本の指に入るだろうと言われるデーンホフ。 辛口のリースリングでフレッシュかつエレガント。 繊細で正確な余韻。石をなめるようなミネラルが非常に美しいです。