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[ドイツ] ナーエ・リースリング・トロッケン 2021 (デーンホフ) 白
¥4,620
ドイツリースリング生産者で5本の指に入るだろうと言われるデーンホフ。 辛口のリースリングでフレッシュかつエレガント。 繊細で正確な余韻。石をなめるようなミネラルが非常に美しいです。
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[日本・長野] ブラン 2022 (アビーズバインズ) 白
¥3,630
長野県北佐久郡立科町ににある農場で安孫子さんが栽培されているワイナリー。 ソーヴィニヨンブランとピノグリの混醸。 冷涼気候のシャープな酸、ミネラル感もあるフレッシュな口当たり。
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[ニュージーランド] タスマン・シャルドネ 2020 (エイベル) 白
¥4,180
生産者ソフィーさんはあの有名ワイナリー「ドッグ・ポイント」創立者の娘さん。 ニュージーランド、ネルソンのタスマン湾の近くに設立したワイナリー。 生き生きとしてフレッシュ、しっかり目の骨格で高い質感。 ピュアな果実味と凝縮感は十分。 エネルギッシュで躍動感あるシャルドネです。
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[日本] 杤(とち) 2022 (モンガク谷ワイナリー) 白
¥5,170
北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2022年ヴィンテージ少量入荷。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノノワール主体のフィールドブレン(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 心地よい口当たり、柔らかい酸、出汁のような旨味、繊細ながら非常に複雑です。 本ヴィンテージよりサンスフル(酸化防止剤無添加)となりました。 クール便のご利用ください。
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[日本] 栢(はく) 2022 (モンガク谷ワイナリー) 白
¥4,510
北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2022年ヴィンテージ少量入荷! 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 シャルドネ主体のフィールドブレン(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 心地よい口当たり、辛口シャンパーニュのような繊細でシャープ、複雑味が秀逸。 本ヴィンテージよりサンスフル(酸化防止剤無添加)となりました。 クール便のご利用ください。
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[ドイツ] ステップ ピノ・ブラン 2022 (ゲルト・ステップ) 白
¥3,850
JAL国際線ファーストクラス機内でしか飲めなかった「ステップ」入荷しました。 当店人気ナンバーワン白ワイン「ミネラルシュタイン」の上級キュヴェです。 こちらはファルツで最も標高高いピノブラン。 レモンやリンゴのような果実味と焼き立てのパンのような香りが特徴。
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[ドイツ] ステップ フックスマンテル リースリング 2022 (ゲルト・ステップ) 白
¥6,050
JALファーストクラス機内でしか飲めなかった「ステップ」ついに入荷しました。 当店一番人気白ワイン「ミネラルシュタイン」の上級キュヴェ。 こちらは単一畑シリーズ。アプリコットやパッションフルーツを思わせる 温暖産地ならではの果実味。ドライでミネラル感際立つ秀逸な1本。
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[日本] クリオエクストラクシオン ナイアガラ (タケダワイナリー) 白
¥1,320
山形を牽引するワイナリー。 みずみずしくスッキリとした甘さ。 デザートワインに最適です!
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[日本] キスヴィン シャルドネ 2022 (キスヴィンワイナリー) 白
¥5,720
「プロフェッショナル 仕事の流儀」で放送、斎藤まゆさんが醸造責任者の キスヴィンワイナリー。 白桃やライムなどの香り高い芳醇で複雑な香り。非常に高い果実の凝縮度でエキスの詰まり具合が緻密です。高めの酸味でクリーミーで旨味のある味わい。ほのかな樽のニュアンスが絶妙です。レモンカスタードのような余韻が長く、満足度も高い逸品です。 エチケットの貼り方ですら美にこだわる、まゆさん渾身のシャルドネです!
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[日本] KOANA樽熟成 (タケダイナリー) 白
¥3,740
本数限定!上山市小穴地区のデラウェアを樽発酵、熟成。 甘やかな香りと力強い果実のピュアな味わいが本当に秀逸。
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[ニュージーランド] マウント・エドワード ピノ・ノワール 2019 (マウント・エドワード) 赤
¥7,260
現在入手困難なニュージーワインのマウント・エドワード。 セントラルオタゴだとパワフルになりがちですが、こちらは非常にエレガント。 ブルゴーニュでこれほどの果実の凝縮味を求めると間違いなくプルミエ以上。 そして素晴らしく調和のとれたピノノワール。少し熟成に入ってます。
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[ドイツ] ミケリースリング 白
¥1,980
ニャンとも美味しいフルーティな白♪ 親しみやすい、ほんのり甘いドイツワイン。 とは言えこの価格でこの品質!バリューの高いリースリングです。 1本売れるごとに動物愛護協会へ22(にゃんにゃん)円寄付されています!
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[ドイツ] ソヴァージュ リースリング 2021 (ゲオルグブロイヤー) 白
¥3,850
ラインガウの名門ブロイヤー。 ベーシッククラスで驚きの凝縮味。 この味わい、THE・リースリング!
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[ドイツ] マルタ―ディンガー ヴァイスワイン (ベルンハルト フーバー醸造所) 白
¥7,700
非常に繊細で引き締まった味。 長期熟成も期待できます。
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[日本] ケルナー 2022 (タキザワワイナリー) 白
¥2,860
有機農法、酸化防止剤無添加のこだわり自然派ワイナリー。 マスカットのような香りと優しい果実感が広がる味わい。
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[ドイツ] ミネラルシュタイン・リースリング (ゲルト・ステップ) 白
¥2,178
世界的ジャーナリストジャンシス・ロビンソンMWも絶賛! ドイツ ファルツ地方のコストパフォーマンス抜群のリースリング。 手摘み収穫、天然酵母発酵(一部)。充分な凝縮感、クリーンでしっかりとしたミネラル、 リースリングの典型性が感じられます。この価格でこの品質を見つけるのは難しく満足度の高い1本です。
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[フランス] ランスタン・ソーヴィニヨンブラン (ヴィニョーブル・ベルティエ) 白
¥2,640
仏ロワールの高品質ソーヴィニヨン・ブラン。 香りは控えめ。 この価格で群を抜く凝縮味!
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[日本] キスヴィン ブラン 2022 (キスヴィンワイナリー) 白
¥4,950
新ヴィンテージ入荷!有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 山梨から世界を驚かすワインを! 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 23種のブドウを混醸し、まるで宝石箱のようです。遊び心が詰まった1本。
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[日本] キスヴィン シャルドネ・レゼルブ 2021 (キスヴィンワイナリー) 白
¥18,150
有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 山梨から世界を驚かすワインを! 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 これが日本のシャルドネ?と驚くようなエレガントさと滑らかな味わい。長期熟成可能なポテンシャルを持った1本。
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[ポルトガル] ヴェントス・ロウレイロ (カサール・デ・ヴェントゼーラ) 白
¥2,090
爽快でミネラリーなヴィーニョ・ヴェルデ。 フレッシュ感はありつつ滑らかな舌触り。