千曲川ワインヴァレーの入口、長野県小諸市にあるミリ・ボーテさん。 長野県はカベルネフランとメルローの適地。こちらは標高820ｍの冷涼産地らしいタイトな テクスチャーのメルロー。手除梗後野生酵母で発酵、プレスし古樽で熟成6ヶ月。 酸化防止剤無添加、無濾過。ACL度数12.0％。 スモーキー、タールっぽい香り、スミレ等の香り。細くなりすぎない凝縮感で 実にキレイで美しい印象です。 酸化防止剤無添加のためクール便推奨します。

千曲川ワインヴァレーの入口、長野県小諸市にあるミリ・ボーテさん。 長野県はカベルネフランとメルローの適地。 手除梗後野生酵母で発酵、プレスし古樽で熟成6ヶ月。 酸化防止剤無添加、無濾過。ACL度数13.5％。 標高820ｍの冷涼産地のタイトなテクスチャーと共に上品さとエレガントさも 加わった秀逸なカベルネフラン。 酸化防止剤無添加のため、クール便推奨します。

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現在入手困難なニュージーワインのマウント･エドワード。 セントラルオタゴだとパワフルになりがちですが、こちらは非常にエレガント。 ブルゴーニュでこれほどの果実の凝縮味を求めると間違いなくプルミエ以上。 非常に良く調和のとれたピノノワール。少し熟成に入ってます。

NZ、セントラルオタゴでナチュラルなアプローチで革新的なワイン造りを行っているマウント・エドワード。 その中でも日本に120本しか入荷しない、銘酒単一畑「モリソン」ピノノワール。 強く洗練された果実味と高い酸が印象的。非常に凝縮味に富み、熟成ポテンシャルあります。 天然酵母、清澄、ろ過無し。本ヴィンテージも素晴らしい出来栄えです。

ﾄﾞﾒｰﾇ・テッタと言えばと仏有名産地に似た土壌で栽培したシャルドネ。 白桃や青リンゴ、洋梨やコンフィチュールなど甘く華やかな香り。 甘さと酸のバランスいいです。ステンレスタンク 熟成由来のフレッシュさが特徴。程よいアルコール感で飲み応えも充分あります。 数量限定入荷です。クール便ご利用ください。

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いたピーター･アランの「クリスタルム」。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2024年は冷涼な年。雨も少なく、粒が凝縮し酸もしっかりしています。 レッドチェリーやクランベリー、バラの花のような豊かなアロマ。 赤系果実感が豊富で引き締まった印象、タンニンの質感はかなり細かく心地よい重み。 ・品種ピノノワール ・全房使用50％ ・野生酵母による自然発酵

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた、ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2024年は冷涼な年。雨も少なく粒が小さく凝縮し、酸もしっかりしています。パイナップル、バタースコッチ、レモンピールのようなアロマ。フローラルな香りもありふくよかで多層的な味わい。シャブリを想わせる洗練されたミネラルが骨格をつくり複雑な フィニッシュに繋がります。素晴らしいシャルドネです！

山形を牽引する伝統ワイナリーのタケダワイナリーさん。山形県上山市の完熟デラウエア で酸化防止剤を使用しない「サンスフル」での醸造。酵母が溶け込み細やかな泡の発泡ワインとなっています。 デラウエアの華やかな香りと生き生きとした味わいにファンが非常に多い1本。 ・品種　山形県産デラウエア100％　 ・度数11.5％ ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

山形を牽引する伝統ワイナリーのタケダワイナリーさん。 酸化防止剤を使用しない「サンスフル」での醸造。酵母が溶け込み細やかな泡の発泡ワインとなっています。 ・品種　山形県産デラウエア100％　 ・度数11.5％ ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2024年ヴィンテージ少量入荷。 今回で7シーズン目。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノノワール主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 7品種からの複雑さと繊細さをお試しください。 心地よい口当たり、柔らかい酸、出汁のような旨味、繊細ながら非常に複雑です。 長い余韻、ミディアムボディ。 品種ピノノワール64％、ピノタージュ23％、ピノグリ5％、ソーヴィニヨンブラン他4％ アルコール度数12.5％、MLFあり。 サンスフル（酸化防止剤無添加）です。 繊細でデリケートな商品の為、クール便指定お願い致します。指定されない場合の品質劣化等に関して保証できかねます。 また転売、配送先が不審であるなど場合は購入キャンセルさせていただく場合がございます。 ご了承ください。 おひとり様1本限りでお願いします。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いします。

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2024年ヴィンテージ少量入荷！ 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 シャルドネ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 唯一の白ブドウ主体。 心地よい口当たり、辛口シャンパーニュのような繊細でシャープ、複雑味が秀逸。 ほのかな苦み、出汁のような旨味、ミネラル感のバランスは本年も良好。 抜栓数時間後から本領発揮、大き目のグラスでどうぞ。 品種　シャルドネ61％、ピノノワール18％、ピノタージュ5％、ピノグリ他7％。 アルコール度数12.0％、MLFあり。 サンスフル（酸化防止剤無添加）となりました。 繊細でデリケートな商品の為、クール便指定お願い致します。指定されない場合の品質劣化等に関して保証できかねます。 また転売、配送先が不審であるなど場合は購入キャンセルさせていただく場合がございます。 ご了承ください。 おひとり様1本限りでお願いします。

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2024ヴィンテージ極少量入荷です！ 本年で7シーズン目。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノタージュ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 軽やかな酸味、柑橘系の複雑な芳醇な香りに対して比較的すっきりした味わいです。 グレープフルーツの皮のような苦み、ほのかなスパイシーさと塩味。出汁のような旨味があります。 抜栓数時間後から本領発揮、やや大きめのグラスでどうぞ。 品種　ピノタージュ54％、ピノノワール27％。、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン5％、シャルドネ4％ アルコール度数12.5％、MLFあり。 サンスフル（酸化防止剤無添加）になりました。 繊細でデリケートな商品の為、クール便指定お願い致します。指定されない場合の品質劣化等に関して保証できかねます。 また転売、配送先が不審であるなど場合は購入キャンセルさせていただく場合がございます。 ご了承ください。 おひとり様1本限りでお願いいたします。

ド･モンティーユ＆北海道6回目ヴィンテージは、待望の函館産ブドウ使用して初醸造です！ ピノノワール、ケルナー、シャルドネの3本セット販売。 どの品種も2023年に新設された自社ワイナリー、天然酵母による発酵です。 数量限定入荷です。お一人様1セットでお願い致します。 転売、配送先が不審であるなど場合は購入キャンセルさせていただく場合がございます。 ご了承ください。 クール便で発送致します。

「ワインプロフェッサー」の異名を取り無農薬栽培を実践、凝縮感があり洗練された味わいのワインを生み出しているヴィリー・ブリュンデルマイヤー氏。 レモンやライムのような爽やかな香りと品種特有のほのかなコショウっぽさを持っています。複雑性、芳醇さ、エレガントな酸どれをとっても秀逸です！ 毎回試飲する度、素晴らしいと思わず言ってしまうほどです。 ライトボディで野菜中心の前菜とご一緒にどうぞ。

入荷本数極わずか！ 単一畑のトップキュヴェ。 ティム･アトキンMW Wine Report 96pt

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困な生産者「クリスタルム」入荷入荷本数極わずか！自社単一畑のトップキュヴェ。 ティム･アトキンMW Wine Report 95pt

当店人気NO.3！オーストラリア在住マスターオブワインのネッド・グッドウィンMWが ブドウ選定、ワインのブレンドにも立ち会って 出来た非常に高品質かつハイバリューな1本。 今世界的人気のピノグリージョを使用。 いよかんや洋ナシのような香り、カラメルのような 香ばしい香りが複雑さを感じさせます。 フレッシュな酸味を柔らかな口当たりです。 ふくよかさもありますので合わせるお料理も汎用性が高く、 日常使いに最適でリピーターの方が多いのもわかります。 品種　ピノグリージョ 度数　13％

当店白ワイン人気NO.2！2024VT入荷しました。メロン、リンゴなどの香り。 口にふくむと微発泡がふわりとひろがり、 爽やかなグリーンのニュアンス、きれいな果実感とフレッシュな酸がたまらない。 口当たりはなめらか。美味しくてグラスが止まらない！誰もが満足のヴィーニョヴェルデだと思います。 認証なしオーガニック。手摘み、低温でマセレーション後プレス、発酵。 シュールリー4か月。 品種　ロウレイロ 度数　12％

元祖カバの作り手ですが安価で低品質の現状によりカバを脱退。より高品質を目指しオーガニック認証取得、産地のテロワール表現にシフト。マカベオ40％、チャレッロ40％ パレリャーダ20％。ピュアな果実味で心地よい口当たり、スモーキーなフィニッシュ。18ヶ月熟成。この価格で太刀打ちできるスパークリングは少ないです。

埼玉県秩父市にある「ベンチャーウイスキー」のブランドの「イチローズモルト」 2008年に創業し、わずか数十年で高い国際評価を得ています。 秩父蒸溜所の原酒をキーモルトに、世界の9蒸溜所のモルト原酒と 2蒸溜所のグレーンウイスキーをブレンドした、 ワールドブレンデッドウイスキー。 色は明るく輝きのあるゴールド。 　レモンピールやオレンジピールを思わせる 爽やかで柑橘系の果物をニュアンスを感じます。 スイートで軽やかな中に複雑で奥深い原酒のハーモニー、 コクのある余韻が楽しめます。 詳細情報　容量：700ml　度数：46％　産地：埼玉県（秩父） タイプ：ブレンデッドウイスキー　原材料：モルト、グレーン

2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」シリーズにロゼが新リリース！ 赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマ。 口あたりはなめらかでシルキー。余韻は柑橘、ほのかなネクタリン、イチゴのフレーバー。 YOSHIKIさん好みのフレッシュでピュア、エレガントなロゼとなっています。 品種　バルベラ、ピノノワール他

2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」シリーズ。YOSHIKIさんと醸造家ロブ・モンダヴィJrとのコラボレーション。カリフォルニアの上質な畑のブドウを使用しYOSHIKIさんが 「スマートカジュアル」と呼ぶ普段のライフスタイルに寄り添うワインです。 摘みたてのブラックベリー、まろやかなチョコレート、ほのかなスパイスの豊かな表情と ジューシーなプラムのフレーバー。 フレンチオーク、アメリカンオークのほぼ完璧なバランスにより黒系果実、 赤系果実も引き立てられるおいしさ。 YbyYOSHIKIカベルネの神髄を表現しています。

温暖な気候と霧の盆地である大分県安心院にある日本を代表するワイナリー安心院葡萄酒工房。盆地特有の温度差の激しい気候が豊かな個性を生み出します。 スペイン、ポルトガルの主要品種であるアルバリニーリョですが日本での成功例はまさにこの 1本。2011年に植裁、南向きの傾斜地の下毛地区の自社畑。ピーチが主体の柑橘やフローラルな香りです。優しく柔らかい果実味は広がる味わい。華やかな余韻も非常に心地よいです。