ド・モンティーユ＆北海道「融 」2024 3本セット

ド･モンティーユ＆北海道7回目ヴィンテージ。 ピノノワール、シャルドネ共に函館産100％自社ブドウ使用。 新設された自社ワイナリー、天然酵母による発酵です。 本ヴィンテージよりフランス輸出が開始、ワインの本国でどんな評価が得られるのか 楽しみです。 【ド・モンティーユ＆北海道について】 ドメーヌ・ド・モンティーユはフランス、ブルゴーニュで300年の歴史を持ちます。 当主エティエンヌ･ド･モンティーユは北海道の気候が、ピノノワール・シャルドネに適していることを確信、2016年海外生産者として日本初のブドウ園「ドメーヌ・ドモンティーユ＆北海道」を立ち上げました。 沿革 2016年　プロジェクト始動 2019年　ブドウ初植樹 2020年　余市産リリース 2023年　函館産初収穫・ワイナリー竣工 2024年　函館産、函館醸造リリース 2025年　函館、自社畑100％シャルドネ、ピノノワールリリース 2026年　フランス輸出開始　7ヴィンテージ目リリース 本場ブルゴーニュが可能性を感じた北海道函館。 そんな産地が日本にもあるということを誇らしく思うと同時に、 この気候変動の中どのようになっていくのか、ぜひ応援していって頂きたい と思います。 ●数量限定入荷です。お一人様1セットでお願い致します。 ●転売、配送先が不審であるなど場合は購入キャンセルさせていただく場合がございます。 ご了承ください。 ●クール便で発送致します。

[チリ] レゼルヴァ カルメネール(ドメーヌ･デ･グラス）赤

プレミアムチリの代表格ドメーヌ・デ・グラス。 チリ、アイコン品種「カルメネール」を使用した濃密でリッチ。 滑らかな質感。ダークチョコレートを思わせる余韻もポイントです。 3,000円以下の濃厚ワインとしておすすめ。 紫がかった濃厚な赤。 ブラックカラントやブラックベリーの深みのある黒系果実の香りに、ダークチョコレートや胡椒のようなスパイスのニュアンス。 丸いタンニン、滑らかな質感を持つデリケートなミディアムボディの味わい。長い余韻。 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、麻婆豆腐（花椒を効かせた本場風）、スモークチーズやゴーダ（長期熟成タイプ）、スパイスを贅沢に使ったキーマカレーなどによく合います。

[チリ] エステート カルメネール（ ドメーヌ・デ・グラス）赤

全ての畑が「グラン・クリュ級」 唯一無二の最上のクール・クライメットの畑から、 ガストロノミーの場に寄り添う至高のワイン フランス銘醸ワインに負けず劣らず品質を誇るワイナリー 紫がかった濃厚な色。 よく熟した濃厚な果実の香りに、ダークチョコレート。 チェリーの果実味に仄かにコーヒーのようなニュアンス。 ソフトで丸いタンニンを持つ、バランスの良いミディアムボディの味わい。 エレガントで長い余韻。 スパイスやハーブを効かせた肉料理（ラムチョップやジンギスカン）、デミグラスハンバーグやミートボールなどと相性◎

[チリ] エステート カベルネ・ソーヴィニヨン（ドメーヌ・デ・グラス）赤

全ての畑が「グラン・クリュ級」 唯一無二の最上のクール・クライメットの畑から、 ガストロノミーの場に寄り添う至高のワイン フランス銘醸ワインに負けず劣らず品質を誇るワイナリー 深く濃厚なルビーレッド。ブラックカラントやブラムの香りに、仄かにバニラ。ジューシーで程よいボディ。 熟したブラックベリーやブラックカラントの黒系果実の良く熟した、同時に凝縮度の高い果実味。繊細で丸みのあるタンニンがエレガントな印象。 お肉の脂の旨味や、醤油・カシス・スパイスを使った濃いめのソースと抜群の相性。 ステーキやローストビーフ、牛すじのトマト煮込み、タレの焼鳥など。

[フランス] ミフェット・ドール ブラン・ド・ブラン ブリュット(ミッシェル・ティソ・エ・フィス)スパークリング

ジュラ地方で初めてスパークリングワインを生み出した名門 「ティソ家」の伝統と革新的スピリットを宿す タンク内2次発酵を行う「シャルマー式」の造りのため、柔らかくデリケートな泡立ち。 さらに発酵後に６ヶ月以上のシュール・リーでの熟成を行い、味わいに膨らみも感じさせる。 ジュラ&ブルゴーニュ近郊の自社畑、スペインの契約農家(2軒)から、毎年最上の葡萄を厳選。 白桃やリンゴ、白い花のフレッシュな香りにトーストのニュアンス。 キリッとした酸味と旨味が調和したクリーンな辛口。 魚介のフリットや天ぷら、軽めの白身肉料理（ 蒸し鶏のネギ塩ソース、 チキンのハーブソテー）などと相性が良いです。

[アメリカ] カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2024（ナパハイランズ）赤

2024年は、ダイナミックで豊かな風味がナパ・ヴァレーならではの個性を映し出し、力強さとエレガンスが調和したヴィンテージとなった。 生育期には例年より多く高温の日があったことが特徴的だった。 ヴィンテージの鍵となったのは、冬の豊富な降雨だった。 冬の雨が土壌に十分な水分を蓄え、健全な樹冠の形成を支えた。 深みのある濃い色調。 黒系果実を思わせる奥行きのあるアロマに、ベーキングスパイス、スミレ、ラベンダー、鉛筆の削りかす、ブラックチェリーのニュアンスが重なる。 牛のバラ肉の煮込み、炭火焼の肉料理全般、甘いソースの鴨のローストに良く合う。 滑らかな口当たりからきっちりと引き締まったタンニンまでその特徴をしっかりと示し格上の味わいに仕上がっている。

[アメリカ] カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2023（ナパグレン）赤

2023年のナパ・ヴァレーは、ここ10年以上でも指折りの長い生育期に恵まれた。 シーズンを通じて穏やかで安定した気候が続き、平年を上回る収量と長いハングタイムが得られたことで、卓越した品質と記憶に残るヴィンテージとなった。 冬から春にかけての降雨により、貯水池は満たされ、土壌は健全かつ十分に保水され、理想的な条件で芽吹きを迎えた。 夏の気温は22〜24℃と穏やかに推移し、開花から結実期にかけてブドウの樹は順調に成長した。 熟したダークベリー、ザクロ、糖蜜、クランベリーソースにバニラと杉の香りが漂う。 複雑な味わいで、最初は赤系ベリーと甘草が感じられ、中盤にはナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしいダーク・カカオとスパイスの効いたアーモンド風味が感じられる。 滑らかでシルキーな口当たり、ドライなタンニン、バニラ、キャラメルの余韻が深みを増している。 肉料理全般、トマトソース、グレービー、ステーキソース、赤身肉、ジビエ系にも良い相性。

[アメリカ] ブリュット キュヴェ スパークリングワイン カリフォルニア（デコイ）スパークリング

今まで、ゴールデンアイのワイナリー限定品としてピノ・ノワールのスパークリング・ロゼを少量、手作りで造っていましたが(ピュピトルを使って)、全世界からの長年の要望に応えて遂にデコイ・ブランドのスパークリングが登場しました。 作り方はシャンパーニュと同じ「メトード・シャンプノワ・トラディション(瓶内二次発酵)」。 創業者ダン&マーガレット夫妻がデコイを作り始めて30年以上。 デコイは創業当初から今まで常にベストな葡萄と価格のバランスを第一に考え、自社畑を増やし、長年信頼がおける契約農家との付き合いを大切にしてきました。 このスパークリングも最適な葡萄を調達し、デコイ・スタイルで仕上げています。 皆様と様々なお祝いの機会に乾杯しましょう! 焼きリンゴ、白桃、オレンジの皮の砂糖漬け、ヴァニラ、甘やかなスイカズラの香りが華やかに香り立つ。 味わいは繊細でまろやかな果実味と綺麗な酸がパーフェクトにバランスし、ピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出しています。

[チリ] カッシエロ・デル・ディアブロ　デビルス・ブリュット (コンチャ・イ・トロ) 泡

当店売上出数NO.1スパークリング。とにかくリピートが多いです。 突然今日飲みたいとか、急にだれかと飲む時1,500円台スパークリングが狙い目ですが 300円程度高くても最終的な満足度は違います。 チリ冷涼産地リマリヴァレー産。 リンゴ、シトラスの香り、泡立ちのそこそこ細かく、爽やかな酸が良いです。 熟した果実感と酸味の調和があり、さすがのコンチャ・イ・トロこのクラスでも高い完成度。 迷ったらこれですね。 寿司、天ぷら、和食にも好相性です。 ・品種 シャルドネ86％、ピノノワール14％ ・受賞歴　2023サクラワインアワード　ダイヤモンドトロフィ

[ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ] フェリーノ　マルベック　メンドーサ (ヴィーニャ･コボス) 赤

天才醸造家として名高いカリフォルニアのポール・ホブスがアルゼンチンに所有する ワイナリーのヴィーニャ･コボス。高標高アルゼンチンで注力すべきは マルベックという結論付け。 カベルネソーヴィニヨンほど風格はありません。でも高い凝縮感と上品な酸味、そして 何より明るい印象は替えがたい味わいです。 気軽に濃厚ワインを堪能したい、濃厚赤好きという方への贈答にもおすすめです。 標高830ｍから1460ｍでの栽培、手摘み収穫。 ステンレスタンク発酵、フレンチオーク9か月熟成。 品種　マルベック100％ 標高

[NZ] プライベート･ビン　イーストコースト　シャルドネ(ヴィラ・マリア) 白

NZワインのポテンシャルを感じる高コスパシャルドネ。 ニュージランド、知名度ＮＯ･１のヴィラ･マリア 白桃、柑橘、イチジク、ほのかに樽香。 果実味豊か、タイトで香ばしく、クリーミー旨味も。 大手の実力発揮され、このクラスで高い完成度を感じます。 カジュアルに美味しいシャルドネ飲みたいときにおすすめです。 ・サステイナブル農法 ・発酵、熟成共にステンレスタンク、一部樽熟成。 ・シャルドネ100％（ギズボーン、ホークスベイ産）

[イタリア] オレンジワイン　アランサット(ボルゴ･サヴァイアン) オレンジ

オレンジワインビギナーに最適な1本です。 アプリコット、オレンジの皮、紅茶のような香り。 穏やかな渋みと果実味のバランスが良いです。 カジュアルに飲め、飲む人を選びません。当店人気ナンバーワンオレンジ。 産地　フリウリ･ベネチア･ジュリア 品種　ピノグリージョ85％、ソーヴィニヨンブラン15％ ステンレス4か月熟成、スキンコンタクト40日

【予約特価】ドメーヌ･フランク･ラージ / ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー［750ml］※発送は11/19～となります

【数量限定】通常4,180円を予約特価で！ 大橋健一MWセレクト　ヴァン・ド・プリムール フランスで最も読まれ、影響力のあるワインガイド「Guide Hachette des Vins（ガイド・アシェット・デ・ヴァン）」に9度掲載された実力派ドメーヌ。 伝統的な手法と環境配慮型栽培を融合させ、ボジョレー・ヴィラージュの魅力を純粋に表現しています。 摘みたてを思わせる瑞々しい果実味。心地よい酸とやさしい旨みが広がる、年に一度だけのフレッシュな味わいです。 ！！注意事項！！ ※こちらは【予約商品】です。発送はボジョレー解禁日の2026/11/19～となります。 ※数量限定のため、なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

【予約特価】メゾン・ジャン・ロロン / ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー / リフト69オーガニック［750ml］※発送は11/19～となります

【数量限定】通常4,840円（税込）を予約特価で！ オーガニック＆亜硝酸無添加。ミネラルとスパイスが響く。 豊かな果実味と力強い骨格、複雑さを備え、エレガントさと親しみやすさを併せ持つワインスタイル。 口に含むとふくよかで豊満、熟した果実のニュアンスが感じられる。 （カシス、チェリー、ラズベリー、野イチゴ） オーガニック＆亜硫酸無添加。 ミネラルとスパイスが響くヌーヴォー。 バリエール（Barrière）などの大手カジノホテルや、 大手ホスピタリティ企業グループのメニューに採用されている。 ！！注意事項！！ ※こちらは【予約商品】です。発送はボジョレー解禁日の2026/11/19～となります。 ※数量限定のため、なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

【予約特価】タイユヴァン / ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー / ヴィエイユ・ヴィーユ［750ml］※発送は11/19～となります

【数量限定】通常価格5,940円（税込）を予約特価で！ 古樹のブドウから造られる、コクのある上品な味わい。 ワインのセレクトで世界的評価を受ける、パリ屈指のレストラン「タイユヴァン」厳選のボジョレーヌーボー。 1973年から2006年までの33年間にわたりミシュランの最高峰である「3つ星」を 守り続けた。現在は2つ星の格式を維持。 樹齢35年〜80年といった古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）の ブドウから造られる。 深みと凝縮感のあるリッチな味わいで、毎年トップクラスの人気。一般的なボジョレー・ヌーヴォーのイメージを覆す、 「まるでブルゴーニュの熟成赤ワインのようなコクと品格」を備えている。 ！！注意事項！！ ※こちらは【予約商品】です。発送はボジョレー解禁日の2026/11/19～となります。 ※数量限定のため、なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

【予約特価】プロが認めた優良生産者3本セット / ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2026　※発送は11/19～となります

【数量限定】通常3本14,960円（税込）を予約特価で！ ミディ店長セレクトのヌーヴォーを3本セットでお得にご提供！ ・ドメーヌ･フランク・ラージ / ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ・メゾン・ジャン・ロロン / ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー / リフト69オーガニック ・タイユヴァン / ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー / ヴィエイユ・ヴィーユ 3本セット　￥10,800（税込￥11,902） ！！注意事項！！ ※こちらは【予約商品】です。発送はボジョレー解禁日の2026/11/19～となります。 ※数量限定のため、なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

[福島] zairai　海sea(haccoba)

福島県南相馬市と浪江町に醸造所を持つhaccobaさんのzairaiシリーズ。 日本酒ですが塩が入っているのが他になくユニーク。 甘味、旨味、酸味、塩味の4つが揃い美味しいです。 またジャパニーズローズと言われる「ハマナス」を使用。 米の香りだけでなくフローラル、潮っぽい香りもあり、 これがうまく調和、心地良く飲めます。 【注意】生酒です、クール便指定でお願いいたします。保管は冷蔵庫もしくはセラーで。

[大分] 安心院スパークリングワイン2024 (安心院葡萄酒工房)

国内トップスパークリングの1つ。令和の「即位の礼」で使用され、国賓をうならせた 国産ブラン・ド・ブラン。2024年は果実の芳醇さが秀逸！ 瓶内二次発酵きめ細やかな泡立ち。 大手航空会社使用の為、毎年入荷不安定のため、お早目にどうぞ。 2026年日本ワインコンクール金賞受賞。 大分県産シャルドネ100％使用。

[オーストラリア] ルーク･ランバート シャルドネ 2022 (ルーク･ランバート) 白

ワイナート126号掲載！オーストラリアのナチュラルワインで洗練された個性を持ち、醸造家の 家系でないのに14歳で醸造家をめざしたルーク・ランバート。いまや高い評価を得ている天才。リッチではなくピュアな美しさを感じるシャルドネ。白い花、ハーブ、ミネラリック。 実に奥ゆかしく魅力的です。

[オーストラリア] ルーク･ランバート シラー 2022 (ルーク･ランバート) 赤

ワイナート126号掲載！オーストラリアのナチュラルワインで洗練された個性を持ち、醸造家の 家系でないのに14歳で醸造家をめざしたルーク・ランバート。いまや高い評価を得ている天才。 冷涼なヤラヴァレーのぶどうを使った重すぎないシラー。 力強く芳醇ですが、清々しいスパイス感と高めの酸が魅力。滑らか、緻密なタンニンで非常に 高い品質です！

生酛純米　生詰め（大七酒造）

今年はすでに味わいのまとまりがあり素晴らしい「生詰め」となっています。 昨年の高温障害で米が割れやすかったそうですが、この品質でリリースしてくる大七さん の技術力には敬服します。お燗すると味わいがより広がり、奥行きが出ますので さらに楽しめます。ぜひ今年の新酒をお楽しみください。 冷蔵庫にて保管ください。

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[スペイン] ラベントス･イ･ブラン 2023(ブラン･ド･ブラン) 泡

元祖カバの作り手ですが安価で低品質の現状によりカバを脱退。より高品質を目指しオーガニック認証取得、産地のテロワール表現にシフト。マカベオ40％、チャレッロ40％ パレリャーダ20％。ピュアな果実味で心地よい口当たり、スモーキーなフィニッシュ。18ヶ月熟成。この価格で太刀打ちできるスパークリングは少ないです。

[NZ] エステート・シャルドネ2023(クメウ・リヴァー) 白

世界トップを行く白ワイン生産者「クメウ・リヴァー」 2015年ロンドン開催のブラインド･テイスティングで名だたるルフレーヴ、ソゼ、 コント・ラフォンらに完勝。2024年天皇皇后両陛下、英国訪問時のバッキンガム宮殿での 公式晩餐会にもクメウリヴァーが供された。 6区画の厳選したブドウを使用。手摘み収穫後、房ごとプレス。 フレンチオークで天然酵母で発酵。11か月熟成。 洋梨、レモン、白桃のような香り。まろやか、凝縮感あるふくよかな果実味。 ほのかな塩味からタイトさも感じられる。実に多層的な味わいです。