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那須高原今牧場チーズ工房　なすの　 栃木県

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ちいさい丸い形がとっても愛らしい、酸凝固タイプの牛乳チーズ。
人気の山羊チーズ「茶臼岳」のようなチーズを牛乳で作れないかと試行錯誤の上、2018年に誕生した商品です。
表皮に炭をまぶして10日間熟成。しっかりとした固さがありながら、口に入れるとホロホロとくずれる食感で、濃厚なコクの中に程よい酸味が広がります。

※青カビが生えてしまう事がございますが、問題なくお召し上がりいただけます。


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