ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いたピーター･アランの「クリスタルム」。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。 活力にあふれたヴィンテージ。チェリー、野イチゴ、オレンジピールなどの香り。 熟したラズベリーなどの力強い風味、深い森の土っぽさも徐々に広がります。 ・品種ピノノワール ・全房使用60％ ・野生酵母による自然発酵 ・ティムアトキン　ワインレポート2024　96pt。 　かつWine　of the Year ピノノワール

「ワインプロフェッサー」の異名を取り無農薬栽培を実践、凝縮感があり洗練された味わいのワインを生み出しているヴィリー・ブリュンデルマイヤー氏。 レモンやライムのような爽やかな香りと品種特有のほのかなコショウっぽさを持っています。複雑性、芳醇さ、エレガントな酸どれをとっても秀逸です！ 毎回試飲する度、素晴らしいと思わず言ってしまうほどです。 ライトボディで野菜中心の前菜とご一緒にどうぞ。

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いたピーター･アランの「クリスタルム」。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。 レッドチェリーやクランベリー、バラの花のような豊かなアロマ。 赤系果実感が豊富で引き締まった印象、タンニンの質感はかなり細かく心地よい重み。 ・品種ピノノワール ・全房使用50％ ・野生酵母による自然発酵

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた、ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困難な生産者。2023年は暖かく乾いた期間が続きましたが、12月の雨が白ブドウや早熟の黒ブドウにとって美しい酸が残る素晴らしいヴィンテージとなりました。パイナップル、バタースコッチ、レモンピールのようなアロマ。フローラルな香りもありふくよかで多層的な味わい。シャブリを想わせる洗練されたミネラルが骨格をつくり複雑な フィニッシュに繋がります。素晴らしいシャルドネです！

入荷本数極わずか！ 単一畑のトップキュヴェ。 ティム･アトキンMW Wine Report 96pt

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた、ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困な生産者。 入荷本数極わずか！単一畑のトップキュヴェ。 生き生きとした標高の高い畑が表現されています。オレンジピールやルバーブのニュアンス。 赤系果実やハーバル感も相まって複雑。さっぱりとしたタンニンとはつらつとした酸が特徴。 熟成により更に魅力は増すと思われます。 ティム･アトキンMW Wine Report 96pt

ティム･アトキンMW、Wine Report 2021 で『Winemeker of the Year』に輝いた ピーター･アランのシャルドネです。全世界のトップソムリエ、レストランが欲しがる入手困な生産者「クリスタルム」入荷入荷本数極わずか！自社単一畑のトップキュヴェ。 ティム･アトキンMW Wine Report 95pt

当店白ワイン不動の人気NO.1！世界的ジャーナリストジャンシス・ロビンソンMWも絶賛！ ドイツ　ファルツ地方のコストパフォーマンス抜群のリースリング。 手摘み収穫、天然酵母発酵（一部）。充分な凝縮感、クリーンでしっかりとしたミネラル、 リースリングの典型性が感じられます。満足度が非常に高い1本です。 品種　リースリング　地域　ファルツ 度数　12％

当店人気NO.3！オーストラリア在住マスターオブワインのネッド・グッドウィンMWが ブドウ選定、ワインのブレンドにも立ち会って 出来た非常に高品質かつハイバリューな1本。 今世界的人気のピノグリージョを使用。 いよかんや洋ナシのような香り、カラメルのような 香ばしい香りが複雑さを感じさせます。 フレッシュな酸味を柔らかな口当たりです。 ふくよかさもありますので合わせるお料理も汎用性が高く、 日常使いに最適でリピーターの方が多いのもわかります。 品種　ピノグリージョ 度数　13％

当店白ワイン人気NO.2！2024VT入荷しました。メロン、リンゴなどの香り。 口にふくむと微発泡がふわりとひろがり、 爽やかなグリーンのニュアンス、きれいな果実感とフレッシュな酸がたまらない。 口当たりはなめらか。美味しくてグラスが止まらない！誰もが満足のヴィーニョヴェルデだと思います。 認証なしオーガニック。手摘み、低温でマセレーション後プレス、発酵。 シュールリー4か月。 品種　ロウレイロ 度数　12％

元祖カバの作り手ですが安価で低品質の現状によりカバを脱退。より高品質を目指しオーガニック認証取得、産地のテロワール表現にシフト。マカベオ40％、チャレッロ40％ パレリャーダ20％。ピュアな果実味で心地よい口当たり、スモーキーなフィニッシュ。18ヶ月熟成。この価格で太刀打ちできるスパークリングは少ないです。

山形を牽引する伝統ワイナリーのタケダワイナリーさん。山形県上山市の完熟デラウエア で酸化防止剤を使用しない「サンスフル」での醸造。酵母が溶け込み細やかな泡の発泡ワインとなっています。 デラウエアの華やかな香りと生き生きとした味わいにファンが非常に多い1本。 2023年はより南国的な明るく芳醇な印象になっています。 ・品種　山形県産デラウエア100％　 ・度数11.5％ ・クール便販売商品（クール便指定いただけない場合販売致しません）

2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」シリーズにロゼが新リリース！ 赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマ。 口あたりはなめらかでシルキー。余韻は柑橘、ほのかなネクタリン、イチゴのフレーバー。 YOSHIKIさん好みのフレッシュでピュア、エレガントなロゼとなっています。 品種　バルベラ、ピノノワール他

2009年に誕生した「YbyYOSHIKI」シリーズ。YOSHIKIさんと醸造家ロブ・モンダヴィJrとのコラボレーション。カリフォルニアの上質な畑のブドウを使用しYOSHIKIさんが 「スマートカジュアル」と呼ぶ普段のライフスタイルに寄り添うワインです。 摘みたてのブラックベリー、まろやかなチョコレート、ほのかなスパイスの豊かな表情と ジューシーなプラムのフレーバー。 フレンチオーク、アメリカンオークのほぼ完璧なバランスにより黒系果実、 赤系果実も引き立てられるおいしさ。 YbyYOSHIKIカベルネの神髄を表現しています。

千曲川ワインヴァレーの入口、長野県小諸市にあるミリ・ボーテさん。 長野県はカベルネフランとメルローの適地。こちらは標高820ｍの冷涼産地らしいタイトな テクスチャーのメルロー。手除梗後野生酵母で発酵、プレスし古樽で熟成6ヶ月。 酸化防止剤無添加、無濾過。ACL度数12.0％。 スモーキー、タールっぽい香り、スミレ等の香り。細くなりすぎない凝縮感で 実にキレイで美しい印象です。 酸化防止剤無添加のためクール便推奨します。

温暖な気候と霧の盆地である大分県安心院にある日本を代表するワイナリー安心院葡萄酒工房。盆地特有の温度差の激しい気候が豊かな個性を生み出します。 スペイン、ポルトガルの主要品種であるアルバリニーリョですが日本での成功例はまさにこの 1本。2011年に植裁、南向きの傾斜地の下毛地区の自社畑。ピーチが主体の柑橘やフローラルな香りです。優しく柔らかい果実味は広がる味わい。華やかな余韻も非常に心地よいです。

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023ヴィンテージ極少量入荷です！ 本年で6シーズン目。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノタージュ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 軽やかな酸味、柑橘系の複雑な芳醇な香りに対して比較的すっきりした味わいです。 グレープフルーツの皮のような苦み、ほのかなスパイシーさ。出汁のような旨味があります。 抜栓数時間後から本領発揮、やや大きめのグラスでどうぞ。 品種　ピノタージュ65％、シャルドネ13％、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン6％、 　　　ピノノワール他6％。 アルコール度数13.0％、MLFあり。生産本数2705本。 サンスフル（酸化防止剤無添加）になりました。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いいたします。

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023年ヴィンテージ少量入荷！ 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 シャルドネ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 唯一の白ブドウ主体。 心地よい口当たり、辛口シャンパーニュのような繊細でシャープ、複雑味が秀逸。 ほのかな苦み、出汁のような旨味、ミネラル感のバランスは本年も良好。 抜栓数時間後から本領発揮、大き目のグラスでどうぞ。 品種　シャルドネ60％、ピノノワール35％、ピノタージュ4％、ピノグリ他1％。 アルコール度数12.5％、MLFあり。生産本数2724本。 サンスフル（酸化防止剤無添加）となりました。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いします。

北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023年ヴィンテージ少量入荷。 今回で6シーズン目。 有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。 ピノノワール主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸) 7品種からの複雑さと繊細さをお試しください。 心地よい口当たり、柔らかい酸、出汁のような旨味、繊細ながら非常に複雑です。 長い余韻、ミディアムボディ。 品種ピノノワール60％、ピノタージュ21％、ピノグリ9％、ソーヴィニヨンブラン5％ 　　シャルドネ他5％ アルコール度数13.0％、MLFあり。生産本数4916本。 サンスフル（酸化防止剤無添加）です。 繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。 おひとり様1本限りでお願いします。

北海道でワイン造りをしているあのブルゴーニュ老舗ドメーヌ･ド･モンティーユ。 ココファーム、１０Rワイナリーとのパートナーシップで毎年少量生産していました。 ５ヴィンテージ目の「探」、ピノノワール、ツヴァイゲルト、ケルナーの3本セット販売。 数量限定入荷です。お一人様1セットでお願い致します。 クール便で発送致します。

2023ヴィンテージ入荷。有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 樹齢29年のエメラルド甲州使用。ステンレスタンク発酵、熟成10ヶ月。 アルコール度数12.5％ 熟度の高さを感じる果実味で苦味も少ない。旨みときれいな酸。 相変わらずのバランスの良さで幅広いお料理とのペアリングも可能。 日本固有品種の「甲州」の可能性をぜひキズヴィン甲州で！

2023ヴィンテージ入荷。有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 数年振りに入荷の上級タイプの甲州。 樹齢29年のエメラルド甲州使用。ステンレスタンク発酵、熟成10ヶ月（樽熟成含む） アルコール度数12.5％ 蜜リンゴやジャスミンのような甘やかな香りとクローヴなど樽由来の香り。 果実味全面ではなく酸味、旨味、ほのかに苦味を伴った余韻。 全体として繊細ながら力強さもあり高いレベルでの調和が見事です。

「プロフェッショナル 仕事の流儀」で放送、斎藤まゆさんが醸造責任者の キスヴィンワイナリー。 樹齢18年。ステンレス発酵、一部樽発酵。11ヶ月樽熟成。度数12.5％ 白桃やライムなどの香り高い芳醇で複雑な香り。非常に高い果実の凝縮度でエキスの詰まり具合が緻密です。高めの酸味でクリーミーで旨味のある味わい。ほのかな樽のニュアンスが絶妙です。レモンカスタードのような余韻が長く、満足度も高い逸品です。 エチケットの貼り方ですら美にこだわる、まゆさん渾身のシャルドネです！

新ヴィンテージ入荷！有名ソムリエ故ジェラールバッセ氏も絶賛。 山梨から世界を驚かすワインを！ 醸造責任者の斎藤まゆさんの品質だけでなく様々なディテールにこだわったワイン造りが印象的。「プロフェッショナル 仕事の流儀」でまゆさんが放送され、更に入手困難に。 23種のブドウを混醸し、まるで宝石箱のようです。遊び心が詰まった1本。