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[北海道] 栢(はく) 2023 (モンガク谷ワイナリー) 白

¥4,730 税込

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北海道が誇るナチュラルワイン生産者。2023年ヴィンテージ少量入荷！
有蓄循環型農業の自社畑で野生酵母使用。無濾過、無清澄。
シャルドネ主体のフィールドブレンド(1つの畑に様々なブドウを混植し混醸)
唯一の白ブドウ主体。
心地よい口当たり、辛口シャンパーニュのような繊細でシャープ、複雑味が秀逸。
ほのかな苦み、出汁のような旨味、ミネラル感のバランスは本年も良好。
抜栓数時間後から本領発揮、大き目のグラスでどうぞ。
品種　シャルドネ60％、ピノノワール35％、ピノタージュ4％、ピノグリ他1％。
アルコール度数12.5％、MLFあり。生産本数2724本。
サンスフル（酸化防止剤無添加）となりました。
繊細でデリケートな商品の為、クール便のご利用おすすめします。
おひとり様1本限りでお願いします。

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