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ハートの形をした白カビチーズ
カマンベールで有名なフランス・ノルマンディー地方の、最古のチーズ「ヌーシャテル」をモデルにしております。
人気チーズの『なすの』や『茶臼岳』と同じ、酸凝固タイプの白カビチーズです。
クリームチーズのような滑らかでトロっとした食感、口の中に広がるミルクの余韻は深みのある赤ワインとの相性が抜群。
ワインと合わせて贈り物や、大切な時間のお供にどうぞ。
※青カビについて
おおひなたが酵母主体の白カビタイプです。
酵母菌は青カビと共生する為、時期により青カビが付きやすくなっておりますが、味わいに変化はございません。
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