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[NZ] リッポン　マチュア･ヴァイン　ピノノワール2019(リッポン) 赤

¥7,920 税込

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新しいピノノワール銘醸地であるニュージーランド。
そのニュージーランドトップ生産者である「リッポン」。
乾燥した気候のセントラルオタゴでビオディナミ栽培。
ニュージーランドで最もブルゴーニュ寄りの醸造。
区画ごとに収穫、醸造したワインをブレンド。樹齢40年以上ブドウを使用。
20～30％全房使用、野生酵母による発酵。
16.6％の新樽、フレンチオーク樽18カ月熟成。
タンニンはきめ細かく、実にスムースな飲み口。
非常に多層的、滋味深く、調和が取れた秀逸のピノノワール。
リッポンの名刺代わりの1本。

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