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サーリチェ･サレンティーノ ･ロッソ エイジド イン オーク（ポッジョ･レ・ヴォルピ）イタリア赤

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大樽で４ヶ月間、ステンレスタンク、トータルで１８ヶ月間以上熟成。

濃いルビーレッド色。やや青みがかったスパイシーな香り。
しっかりとしたボディ、上品で深みのあるベルベットのような仕上がり。
時間をかけた長期熟成がもたらす「丸み」と「まろやかさ」が特徴。

サラミ・生ハム・パテなどの前菜全般、ミートソースパスタやラザニア、熟成されたハード系チーズなどと相性◎

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