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[チリ] マルケス・デ・カーサ・コンチャカルメネール 2023（コンチャ・イ・トロ）赤

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このワインは、素晴らしいカルメネールのワインの産地として定評のあるD.O. ペウモの畑で造られます。
地中海性気候で、昼夜の気温差は平均19°Cと大きく、カチャポアル川とラペル湖の影響を強く受けています。
ペウモ・ヴィンヤードは標高170メートルに位置し、カチャポアル川沿いの段丘と丘陵に広がっています。
土壌は深く、粘土質の表層が水分を保持するため、カルメネールが収穫されるまで、ブドウ樹に活力を与えます。フィロキセラ以前のブドウ樹の挿し木をもとにしています。

ブルーベリーやワイルドベリーなどの凝縮したピュアな風味を持つカルメネールです。
スミレのようなフローラルなニュアンスとローストした赤唐辛子のようなヒントがあります。
風味豊かで、美しい酸味、まるみのあるタンニンとクリーミーなテクスチャー、長く続く余韻があります。
香辛料で味付けした赤身の肉料理など、あらゆる種類の赤身肉とよく合います。
熟成チーズやブルーなど香りの高いチーズ、チリの定番料理などとも好相性です。

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